Японский нож Янагиба (сашими) Suncraft Senzo 210мм (BD-07)
- В наличии
- Код: 91496695
11 915 ₴
Доставка со склада 5-10 дней. Кухонный нож для сашими Suncraft SENZO BLACK 210 ммУ этого ножа тонкое, довольно длинное и чрезвычайно острое лезвие. Его используют при приготовлении суши и сашими, нарезке тонкими ломтиками и разделке на филе некоторых видов рыбы. Односторонняя заточка позволяет точно нарезать эстетичные ломтики, которые легко отрываются от ножа. Нож для сашими заставляет повара использовать технику резки – резать его следует только в одном направлении, к себе. Благодаря этому на поверхности нарезанного продукта не остаются зигзагообразные следы, а сечение ломтика идеальное, не сминается и не рвется.Цель:Коллекцию ножей SENZO BLACK с первого взгляда отличает характерная восьмиугольная ручка из дерева пакка. У самого основания клинка имеется черное кольцо, отделенное от более светлой древесины белым кольцом. Восьмиугольная форма, с одной стороны, отсылает к японским традициям (восьмиугольник очень важен в культуре Страны восходящего солнца), а с другой – позволяет ножу надежно лежать в руке повара, благоприятствуя быстрому приготовлению блюд. точные движения резки, измельчения и измельчения продуктов.Технические данные:Клинок - 33-слойная сталь, сердечник ВГ-10Твердость - 60HRC +/- 1Общая длина - 345 ммДлина клинка - 210 ммРучка - коричневое дерево Паккаву с белым кольцомВес - 129 г
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Suncraft |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Состояние | Новое |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина лезвия | 21 cm см |
| Материал лезвия | Ze stali |
- Цена: 11 915 ₴