Нож универсальный Miyabi 4000Fc 9см (339500910)

Доставка со склада 5-10 дней. "Кухня, где нет хорошего ножа, — это не кухня" Масахару Моримото, эксперт и шеф-повар японской кухниЧрезвычайно острый японский маленький нож KUDAMONO с тонким, но прочным коротким лезвием идеально подходит для чистки, очистки и нарезка фруктов и овощей. Вы можете выйти за рамки простой подготовки ингредиентов и использовать их для декоративной резьбы по фруктам и овощам. Прочная восьмиугольная ручка хорошо лежит в руке и повышает безопасность хвата. Характеристики: длина лезвия 9 см. Удовольствие от готовки начинается на этапе приготовления, где нож играет ни с чем не сравнимую роль. Ножи Self-Pan серии MIYABI 4000FC изящно проведут вас через все ритуалы приготовления еды. Ножи с традиционными ручками созданы с акцентом на элегантность и максимальную практичность и безопасность. Лезвие изготовлено из хромированной стали двойной закалки FC61. Для достижения еще лучших свойств был использован уникальный процесс закалки CRYODUR®, в ходе которого сталь замораживается при температуре -196°C. Полученный таким способом материал отличается исключительной твердостью. Традиционный процесс ручной заточки Хонбазуке проверен сотнями лет работы мастеров-ножевателей. Это многоэтапный процесс шлифования, при котором нож сначала затачивается с помощью вертикального и горизонтального вращающегося шлифовального камня, а затем лезвие полируется кожаным хонинговальным ремнем. Симметричный срез и край катаны обеспечивают легкость разрезания сырья. Крышка с вырезом предотвращает соскальзывание пальцев на лезвие. Восьмиугольная ручка обеспечивает превосходный контроль и эффективную поддержку во время резки. Эбеновое дерево естественно прочно и стабильно по размерам благодаря своей высокой текстуре. Декоративная булавка для дверной ручки – достойный и декоративный способ. Идеальный баланс ножа обеспечивает комфорт и предотвращает усталость рук. Ножи MIYABI 4000FC полностью удовлетворят ваше желание иметь точный инструмент японского производства.Изготовлено из хромированной стали двойной закалки FC61Твердость 61 по РоквеллуCRYODUR® - уникальный метод сублимационной сушки/закалки2-слойное лезвиеВырезанная крышка повышает безопасность использованияАутентичная, узкая японская формаЛезвие с лезвием КатанаСимметричная заточкаУникальная трехфазная ручная заточка ХонбазукеВысокая долговечность лезвие, устойчивость к коррозии и оптимальная гибкость.Удобная ручка из дерева. pakka Восьмиуго