Нож Сантоку MasahiroBwh Dimple 175мм (14079)
- В наличии
- Код: 67580643
8 530 ₴
Доставка со склада 5-10 дней. Masahiro BWH Santoku с длиной лезвия 175 мм — традиционный японский нож, который часто называют эквивалентом западного поварского ножа. Японское название этого очень популярного ножа означает «три добродетели» или «три добродетели». Имеется в виду тот факт, что этот нож, характерный вид которого напоминает комбинацию поварского ножа и тесака, очень подходит для нарезки мяса, рыбы и овощей.Версия Dimple означает, что лезвие имеет рифления с обеих сторон, что предотвращает прилипание нарезанных продуктов к ножу.BWH — серия ножей, созданная на базе линейки MV-H. Здесь также используется молибденованадиевая высокоуглеродистая нержавеющая сталь МБС-26, прошедшая трехступенчатую закалку до достижения твердости 58-59 HRC. Каждое лезвие было доведено до совершенства мастерами с более чем 30-летним опытом, что вывело ножи Masahiro на уровень непревзойденной остроты.Рукоятка изготовлена из дерева Black Pakkawood, многочисленные слои которого спрессованы под высоким давлением и при высокой температуре в однородный, очень прочный, влаго- и водостойкий материал. Деревянная ручка с антибактериальным покрытием так же легко чистится, как и пластиковая, и крепится тремя идеально расположенными и отполированными заклепками.Ножи этой серии заточены с обеих сторон, но в отличие от большинства западных производителей, Масахиро затачивает их асимметрично 80/20. Это означает, что режущая кромка перемещается в одну из сторон оси ножа. Преимущества асимметричной заточки заключаются в том, что режущая кромка на 35 % тоньше, чем у симметричного лезвия, что делает ее намного острее.Полезная информация:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Masahiro |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс міс. |
| Длина лезвия | 17,5 cm см |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Нове |
- Цена: 8 530 ₴