Нож Tojiro, кухонный, универсальный, 13 см, стальной
- В наличии
- Код: 55169473
7 992 ₴
Доставка со склада 5-10 дней. Нож кухонный универсальный 13 см Tojiro ShippuУниверсальный и легкий кухонный нож, предназначенный для чистки, чистки и нарезки продуктов небольшого или среднего размера, таких как зелень, овощи и фрукты. Поскольку он имеет форму поварского ножа, его часто можно использовать в качестве миниатюрной версии этого основного инструмента, когда большой нож оказывается непрактичным.Технические данные:Клинок - сталь 63-слойная, сердечник ВГ-10Твердость - 60HRC +/- 1Общая длина - 25 смДлина клинка - 13 смШирина лезвия - 2,7 смТолщина лезвия - ок. 1,9 ммВес - около 45 гСпецификация сталиVG10 был разработан компанией Takefu Special Steel, основанной в 1954 году и известной производством ламинированной стали, используемой при изготовлении ножей. Они предлагают ряд сталей «серии V», таких как V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 и серию «V Gold», в которую входит VG10. Из-за очень ограничительной экспортной политики практически все ножи (или большая их часть) должны производиться в Японии. Такое содержание хрома относит эту сталь к нержавеющей, но добавки молибдена, ванадия и кобальта делают ее агрессивной выше средней и позволяют закаливать ее до 64 HRC, но чаще всего она остается на уровне 60-61 HRC. Устойчивость VG-10 к ржавчине и патине делает кухонные ножи из этой стали одними из самых практичных для начала приключений с японскими ножами, а также они прекрасно подойдут в качестве подарка.Состав стали:Углерод: 1%Хром: 15 %Молибден: 2 %Ванадий: 0,2%Кобальт: 1,5%ОбслуживаниеЗа кухонными ножами из нержавеющей стал
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Tojiro |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Материал рукоятки | Сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина лезвия | 13 cm см |
| Мoдель | Shippu |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Нове |
- Цена: 7 992 ₴