Нож Сантоку Masahiro Mv 175мм (13723)
- В наличии
- Код: 51332556
10 209 ₴
Доставка со склада 5-10 дней. Масахиро МВ Сантоку с длиной лезвия 175 мм — традиционный японский нож, который часто называют аналогом западного поварского ножа. Японское название этого очень популярного ножа означает «три добродетели» или «три добродетели». Имеется в виду тот факт, что этот нож, характерный вид которого напоминает комбинацию поварского ножа и тесака, очень подходит для нарезки мяса, рыбы и овощей.Ножи серии МВ изготовлены из молибден-ванадиевой, высокоуглеродистой нержавеющей стали МБС-26, подвергнутой трехступенчатой закалке до достижения твердости 58-59 HRC. Каждое лезвие было усовершенствовано мастерами с более чем 30-летним опытом, благодаря чему ножи Masahiro достигли невероятной остроты.Ручка с антибактериальными свойствами изготовлена из ламинированной древесины Black Pakkawood, многочисленные слои которой спрессованы под высоким давлением и при высокой температуре в однородный, очень прочный, влаго- и водостойкий материал. Деревянная рукоять закреплена тремя идеально расположенными и отполированными заклепками, а между ней и лезвием используется дополнительное металлическое усиление.Ножи этой серии заточены с двух сторон, но в отличие от большинства западных производителей, Масахиро затачивает их асимметрично 80/20. Это означает, что режущая кромка смещена в одну сторону от оси ножа. Преимущества использования асимметричной заточки включают в себя режущую кромку, которая на 35% тоньше, чем у симметричного лезвия, что делает ее намного острее.Полезная информация:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Masahiro |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс міс. |
| Длина лезвия | 17,5 cm см |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Нове |
- Цена: 10 209 ₴