Нож Masahiro MV-H Utility 120mm 14902
- В наличии
- Код: 40505350
7 191 ₴
Доставка со склада 5-10 дней. Masahiro MV-H Utility с лезвием 120 мм — универсальный нож, представляющий собой уменьшенную версию поварского ножа. Его универсальное использование, подходящее там, где поварской нож слишком велик, делает его незаменимым элементом кухонного оборудования.Серия MV-H была разработана и изготовлена для европейских и американских клиентов, которые используют ножи немного иначе, чем в Японии. Помимо резки, ножи на Западе используются и для рубки. С учетом использования этой техники лезвия ножей серии MV-H немного толще и более прочны для более тяжелых работ.Ножи этой линейки изготовлены из производной ВГ-10, молибден-ванадиевой, высокоуглеродистой нержавеющей стали МБС-26, подвергнутой трехступенчатой закалке до достижения твердости 58. -59HRC. Каждое лезвие было усовершенствовано мастерами с более чем 30-летним опытом, благодаря чему ножи Masahiro достигли невероятной остроты.Гигиеническая ручка с антибактериальными свойствами изготовлена из материала полиацеталь (ПОМ), отличающегося исключительной прочностью. Рукоять закреплена тремя идеально расположенными заклепками, а между ней и лезвием используется дополнительное металлическое усиление.Ножи этой серии заточены с обеих сторон, но в отличие от большинства западных производителей, Масахиро затачивает их асимметрично 80/20. Это означает, что режущая кромка перемещается в одну сторону по оси ножа. Преимущества асимметричной заточки заключаются в том, что режущая кромка на 35 % тоньше, чем у симметричного лезвия, что делает ее намного острее.Полезная информация:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Masahiro |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс міс. |
| Длина лезвия | 12 cm см |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Нове |
- Цена: 7 191 ₴