Нож кухонный Masahiro MV-H Slicer 270м (14918)
- В наличии
- Код: 40505336
16 639 ₴
Доставка со склада 5-10 дней. Слайсер Masahiro MV-H с длиной лезвия 270 мм – идеальный нож для нарезки. Длинное, тонкое и достаточно гибкое лезвие было создано для нарезки небольших порций мягких основных блюд, таких как жареная птица или целая рыба. Благодаря использованию длинной режущей кромки мы получаем при нарезке идеально ровные ломтики. Этот нож также с успехом можно использовать для филетирования.Серия MV-H была разработана и изготовлена для европейских и американских клиентов, которые используют ножи немного иначе, чем в Японии. Помимо резки, ножи на Западе используются и для рубки. С учетом использования данной техники лезвия ножей серии MV-H немного толще и более прочны для более тяжелых работ.Ножи этой линейки изготовлены из производной ВГ-10, молибден-ванадиевой, высокоуглеродистой нержавеющей стали МБС-26, подвергнутой трехступенчатой закалке до достижения твердости 58. -59HRC. Каждое лезвие было усовершенствовано мастерами с более чем 30-летним опытом, благодаря чему ножи Masahiro достигли невероятной остроты.Гигиеническая ручка с антибактериальными свойствами изготовлена из материала полиацеталь (ПОМ), отличающегося исключительной прочностью. Рукоять закреплена тремя идеально расположенными заклепками, а между ней и лезвием используется дополнительное металлическое усиление.Ножи этой серии заточены с двух сторон, но в отличие от большинства западных производителей, Масахиро затачивает их асимметрично 80/20. Это означает, что режущая кромка смещена в одну сторону от оси ножа. Преимущества использования асимметричной заточки включают в себя режущую кромку, которая на 35% тоньше, чем у симметричного лезвия, что делает ее намного острее.Полезная информация:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Masahiro |
| Тип | Нож для нарезки |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс міс. |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Нове |
- Цена: 16 639 ₴