Кухонный аксессуар Global Gs-25, лопатка кухонная, гладкая

Доставка со склада 5-10 дней. Гладкая японская кухонная лопатка GLOBAL GS-25Качественная лопатка — незаменимый инструмент каждого повара. Его можно использовать по-разному: от переворачивания блинов до снятия песочного печенья с противня или разглаживания глазури на торте. Лопатка Global тонкая, идеально сбалансированная и имеет заостренный край, что позволяет легко поддевать деликатные продукты, например яичницу. Он изготовлен из прочной и гибкой стали, что позволяет переносить и переносить более тяжелые порции посуды. Текстурированная ручка не выскальзывает из рук.СпецификацияПроизводитель: ГлобальныйEAN: 4943691825117Модель: GS-25ГЛОБАЛЬНЫЙ брендИстория ножей бренда Global началась в 1978 году в Японии. Именно тогда компания Yoshida Metal Industry Co.,LTD. (Ёсикин) вместе со всемирно известным дизайнером Комином Ямадой начали работать над вечными кухонными ножами, полностью выполненными из стали.В ходе работы был доступен практически неограниченный бюджет и лучшие материалы – все для того, чтобы их эффект произвел революцию на кулинарном рынке во всем мире. Идея заключалась в том, чтобы создать ножи, которые бы сочетали в себе красоту итальянского дизайна, немецкую долговечность (на тот момент) и японскую точность. Ножи были разработаны Комином Ямадой, дальновидным промышленным дизайнером. Его задачей была разработка современных кухонных ножей, идеально подходящих как поварам, так и домашним поварам.Изначально ножи Global поступили в продажу на японском рынке в 1985 году, затем благодаря Мино Цучиде ножи Global начали приобретать известность за пределами Японии, их дебют состоялся в Европе в 1988 году во время ярмарки Ambiente, это было своего рода революция в области кухонных ножей, так как на тот момент это были первые кухонные ножи, полностью изготовленные из нержавеющей стали.Сталь CROMOVA 18Разработано и используется только компанией Global. Они создали сталь, которую не составит труда заточить. Учитывая твердость 56-58HRC, он будет оставаться острым очень долго. Он также устойчив к поломкам и сколам. Его сильной стороной является устойчивость к ржавчине. Он устойчив не только к влаге, но и к кислотам. Недаром она одной из первых доказала пользователям, что нержавеющая сталь также может быть отличным материалом для ножей, хотя она также используется в богатой коллекции аксессуаров, таких как лопаточки, пинцеты и даже столовые приборы. Несмотря на это, на эту сталь нужно смотреть шире, ее используют не только для лезвий и посуды, но и для ручек, а это многое меняет. Нож такой конструкции чрезвычайно долговечен и прочен, а также очень гигиеничен. Эта ручка не впитывает влагу и бактерии, поэтому Globale очень часто встречается в профессиональном общепите.Состав стали:Уход за кухонными ножамиКухонные ножи из нержавеющей стали менее требовательны в уходе. Они содержат хром и другие элементы, что делает их более устойчивыми к внешней среде, чем ножи из нержавеющей (углеродистой) стали. Однако полностью ими пренебрегать не следует. После использования их следует постирать и, желательно, вытереть насухо или оставить сушиться на сушилке или магнитной полосе. Если мы храним ножи в блоке, лучше всего класть их туда, когда они высохнут. Если мы оставим нож без использования на долгое время, не помешает смазать его растительным маслом (только избегайте тех, которые быстро прогоркают, например, льняного масла). Несмотря на то, что сталь описана как нержавеющая, при неблагоприятных обстоятельствах она может покрываться патиной, если не заботиться о ноже.Совершенно недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Очень агрессивные химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут вызвать изменение цвета лезвия, необратимое повреждение ручек или их покрытий, а высокие температуры могут вызвать закалку (закалку) режущей кромки. По этой же причине не следует использовать нож для помешивания или проверки твердости овощей или мяса в кипящем бульоне.