Нож для овощей Global японский для овощей и фруктов 10 см (G105)
- В наличии
- Код: 167446232
6 286 ₴
Доставка со склада 5-10 дней. Нож Global G Series - 10 см Лезвие - CROMOVA 18 Рукоять - сталь с песком Твердость - 56-58 HRC Общая длина - 234 мм Длина лезвия - 100 мм Метод заточки - двухсторонняя Вес - 130 г Универсальный кухонный нож, предназначенный для резки и очистка овощей и фруктов. Короткое тонкое лезвие оснащено острым кончиком, который обеспечивает точную резку при удалении сердцевины из яблок, плодоножек из томатов или глазков из картофеля. Полноразмерная рукоятка позволяет эффективно контролировать нож. Кухонные ножи мирового класса славятся сочетанием феноменальной производительности и элегантного дизайна. Они легкие и идеально сбалансированные, а их тонкие, твердые и прочные лезвия остаются идеально острыми в течение длительного времени. Благодаря единой конструкции ножи гигиеничны, лучше лежат в руке, их легче чистить и затачивать. Индивидуально сбалансированная ручка спроектирована таким образом, чтобы снизить утомляемость и предотвратить выскальзывание из рук. Ножи Global, разработанные в 1985 году Комином Ямадой, завоевали множество международных наград и неизменно ценятся лучшими шеф-поварами — как профессиональными, так и любителями. Cromova 18 — эксклюзивная сталь для ножей бренда Global, запатентованная сталелитейным заводом Yoshikin. Очень высокое содержание хрома позволяет отнести эту сталь к категории нержавеющих сталей. Процесс закалки включает в себя нагрев лезвия до 1000 градусов по Цельсию, а затем охлаждение до -80. Таким образом достигается твердость 56-58 HRC. Эта сталь подойдет как новичкам, так и профессионалам. Состав стали: Углерод: 0,75 – 1,05 Хром: 17,30 Молибден: 1,12 Вольфрам: 0,14 Ванадий: 0,14 Никель: 0,18 Марганец: 0,40 Кремний: 0,48 Медь: 0,0235 Фосфор: 0,026-0,040 Сера: 0,004 – 0,035 Такие пропорции элементов гарантируют легкий уход за нож, как с точки зрения защиты от патины или ржавчины, так и заточка его довольно проста, и для этого можно использовать круглые точилки, без необходимости вкладывать средства в камни, которые необходимы для сталей, закаленных до более высоких значений.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Global |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс міс. |
| Длина лезвия | 10 cm см |
| Цвет | Srebrne |
| Мoдель | GLOBAL G-105 |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Нове |
- Цена: 6 286 ₴