Нож шеф-повара Kanetsune Seki Seki Namishibuki Sg 2 21см + Saya (KC-812)
- В наличии
- Код: 137127995
43 948 ₴
Доставка со склада 5-10 дней. Самый универсальный кухонный нож, предназначенный для нарезки, измельчения, шинковки и нарезки различных продуктов. В умелых руках он может справиться даже с порционированием птицы, удалением костей из мяса или разделкой рыбы на филе. Лезвие средней длины позволяет резать большие поверхности и гарантирует полный контроль над ножом. Нож комплектуется сая - деревянными ножнами. Технические данные: Лезвие - стержень из быстрорежущей порошковой стали СГ2, кованый из нержавеющей стали. Твердость - 63 HRC +/- 1. Общая длина - 34,7 см. Длина клинка - 21,0 см. Ширина клинка - 4,3 см. Толщина клинка - 1,77. мм. Способ заточки – двухсторонняя симметричная заточка. Вес – около 140 г. За кухонными ножами из нержавеющей стали легче ухаживать, чем за ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и истиранию. Однако помните, что ни один нож не является на 100% нержавеющим, поэтому не следует полностью пренебрегать им. После завершения работы вымойте их, а затем вытрите насухо. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии. Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, можно смазывать маслом камелии, благодаря чему наш нож всегда будет в исправном состоянии. Это недопустимо. мыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут обесцветить лезвие и навсегда повредить ручку или само лезвие. Высокая температура может привести к затвердеванию режущей кромки, поэтому не прикасайтесь к кипящей посуде. Порошковая сталь Р-2 — один из лучших вариантов, если вы ищете материал для ножа без компромиссов. Превосходная прочность, острота и устойчивость к ржавчине – качества, которые делают ножи из этой стали одними из лучших в мире по удобству использования и комфорту работы на кухне. Р-2 еще называют СГ-2, в зависимости от того, на каком металлургическом заводе он был приобретен. Технология производства порошковых сталей не самая простая, но дает показатели выше ср
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Гарантийный срок | 12 міс міс. |
| Длина лезвия | 21 cm см |
| Мoдель | KANETSUNE SEKI Namishibuki |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Нове |
- Цена: 43 948 ₴