Нож для рыбы Tojiro seria flash 15см (ff-bo150)

Доставка со склада 5-10 дней. Нож для резки Tojiro Flash VG-10 15 смКухонный нож Tojiro Flash для резки 15 смСпециализированный нож, с помощью которого можно эффективно и быстро отделить мясо от костей. Узкая тонкая кромка позволяет точно резать в самых труднодоступных местах, а благодаря многослойной стали лезвие сохраняет необходимую гибкость.Технические данные:Клинок - сталь 63-слойная, сердечник ВГ-10Твердость - 60HRC +/- 1Общая длина - 30 смДлина клинка - 15 смШирина лезвия - 3,6 смТолщина лезвия - ок. 2,3 ммВес - около 190 гСпецификацияПродюсер: ТодзироEAN: 4960375130701Модель: FF-BO150Бренд TOJIROВ мире японских ножей самое главное — острота. В нашем предложении много продукции, а процесс производства основан на использовании как свойств самих материалов, так и современных технологий. Все ножи Тодзиро созданы из любви к кулинарным традициям Японии, где главной целью является благородная красота блюда. То же самое и с ножами Тодзиро-Про, в которых используются элементы японских мечей, такие как «Синоги», чтобы воссоздать традиционную форму японских кухонных ножей."С самого начала нашей деятельности мы преследовали одну цель: острота, которая является условием функциональности ножа. Можно с уверенностью сказать, что острота ножа влияет на результат приготовления, ведь в японской кулинарии искусство, эстетика режущей кромки, а также заточка и блеск лезвия играют важную роль. Мы обращаемся к традиционным методам, но мы также изобрели собственный метод предотвращения обезуглероживания стали, DP, который включает в себя тестирование свойств материала. Мы внедряем технологические инновации и объединяем их с опытом предыдущих поколений. широкий ассортимент продукции для клиентов со всего мира, включая как профессиональных поваров, так и домашних пользователей. Разрабатывая режущие инструменты самого высокого качества, мы хотим поддержать кулинарную культуру не только в Японии, но и во всех уголках земного шара. !!!СТАЛЬ!!!Уход за кухонными ножамиЗа кухонными ножами из нержавеющей стали легче ухаживать, чем за ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и истиранию. Однако помните, что ни один нож не может быть на 100% нержавеющим, поэтому не стоит ими полностью пренебрегать.После окончания работы промойте их, а затем насухо вытрите. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии.Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, мы можем смазать маслом камелии, благодаря чему наш нож всегда будет в хорошем состоянии.Недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут обесцветить лезвие и навсегда повредить ручку или само лезвие. Высокая температура может привести к затвердеванию режущей кромки, поэтому не прикасайтесь к кухонной утвари.