Набор ножей Suncraft Senzo Classic, 2 предмета (Sz-0503)

Доставка со склада 5-10 дней. Набор из 2-х ножей Suncraft Senzo Classic в декоративной картонной коробке: [SZ_0503]Набор состоит из двух самых необходимых на кухне ножей. Здесь мы найдем поварской нож длиной 200 мм и его меньший аналог — небольшой нож Сантоку с длиной лезвия 143 мм. Дополнительным элементом набора является элегантная и эксклюзивная картонная упаковка, идеальная для подарка. Богатая по ассортименту линейка SENZO CLASSIC сочетает в себе лучшие черты восточной и западной философии ножестроения. Формы и назначение ножей преимущественно западные, а качество изготовления и дизайн – восточные. В серию вошли ножи с разными лезвиями и разным весом, что и требуется от кухонных инструментов в западной культуре. Простой, но изысканный дизайн линейки SENZO CLASSIC остается в японском духе. Лезвия ножей SENZO CLASSIC изготовлены из 33-слойной нержавеющей стали, так называемой. Дамасская сталь*, армированная стальным сердечником ВГ-10**. Этот состав чрезвычайно прочен, а сам клинок устойчив к процессу разрушения и затупления. Крупным планом виден нежный волнистый узор, напоминающий самурайские мечи. Ножи SENZO CLASSIC отличаются очень изысканным дизайном. На поверхности рукояти выполнено так называемое Pakkawood*** черного цвета не имеет заклепок, что делает его чрезвычайно элегантным. Красное кольцо у основания клинка привлекает внимание, а ковка клинка «Цутимэ» не только выглядит эффектно – она еще и позволяет нарезанным продуктам не прилипать к ножу и легко соскальзывать с лезвия * Дамасская сталь – современная. так называемый Дамасская сталь состоит из последовательных, чрезвычайно тонких листов нержавеющей стали, наложенных друг на друга, из которых средние 25% листов называются сердечником, а остальные 75% состоят из листов разной твердости — чередующихся слоев мягкой и твердой стали. . В результате на поверхности ножа создается «волнистый» эффект.**Сталь ВГ-10, эта сталь считается одной из лучших для производства кухонных ножей. Повара ценят не только красивый дизайн ножей из ВГ-10, но и их исключительную долговечность. VG-10 – материал с высокой твердостью, значением HRC 60 по шкале HRC. Благодаря этому ножи из него невероятно острые и очень устойчивы к истиранию.***Pakkawood – это ламинированная древесина березы или клена, пропитанная пропиткой. со смолой. Они характеризуются очень высокой устойчивостью к теплу и влаге и были разработаны специально для рукояток ножей. Технические данные: Лезвие – 33-слойная сталь, сердечник ВГ-10 Твердость – 60 HRC +/- 1 Общая длина – Шеф 340 мм; Сантоку малый 260 ммДлина клинка - Шеф 200 мм; Сантоку маленький 143 мм. Ручка - Паккавуд черный с красным кольцом. Вес - Шеф 210 г; Сантоку маленький 100 г