Японський ніж Янагіба (сашимі) Suncraft Senzo 210мм (BD-07)
- В наявності
- Код: 91496695
11 915 ₴
Доставка зі складу 5-10 днів. Ніж кухонний Suncraft SENZO BLACK Sashimi 210 ммЦей ніж має тонке, досить довге та надзвичайно гостре лезо. Використовується при приготуванні суші і сашимі, нарізці тонкими скибочками і філе деяких видів риби. Одностороннє заточування дозволяє точно нарізати естетичні скибочки, які легко відриваються від ножа. Ніж для сашимі змушує шеф-кухаря використовувати техніку різання - різати його потрібно тільки в одному напрямку, на себе. Завдяки цьому на поверхні нарізаного продукту не залишається зигзагоподібних слідів, а поперечний зріз скибки ідеальний, не зім'ятий і не рваний.Мета:Колекція ножів SENZO BLACK з першого погляду виділяється характерною восьмикутною рукояткою, виготовленою з пакавуда. У самої основи леза є чорне кільце, відокремлене від більш світлої деревини білим кільцем. З одного боку, восьмикутна форма відсилає до японських традицій (восьмикутник дуже важливий в культурі Країни висхідного сонця), а з іншого - забезпечує надійну посадку ножа в руці кухаря, сприяючи швидкому точні рухи різання, подрібнення та подрібнення продуктів.Технічні дані:Клинок - 33-шарова сталь, сердечник VG-10Твердість - 60 HRC +/- 1Загальна довжина - 345 ммДовжина клинка - 210 ммРучка - Паккавуд коричневого кольору з білим кільцемВага - 129 г
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Suncraft |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Стан | Новий |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина леза | 21 cm см |
| Матеріал леза | Ze stali |
- Ціна: 11 915 ₴