Ніж універсальний Tojiro ZEN DĄB BIG 21 см (FD-569D)
- В наявності
- Код: 55312934
8 648 ₴
Доставка зі складу 5-10 днів. Ніж кухонний порціонний 21см Tojiro Zen Oak Кухонний ніж призначений для порціонування та нарізання м'яса, наприклад, птиці, печені або шинки - після варіння або запікання продукту. Спеціальне лезо, яке набагато вужче і тонше звичайних ножів, дозволяє плавно і точно різати по всій площині, тоді як більш товстий ніж часто заїдає і рве м'ясо.Технічні дані:Лезо - 3-шаровий ламінат - сердечник VG-10Твердість - 60 HRC +/-1Загальна довжина - 35,2 смДовжина клинка - 21 смШирина леза - 3,6 смТовщина леза - приблизно 2,5 ммВага - приблизно 100 гТехнічне обслуговуванняЗа кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.Після закінчення роботи вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.Ми можемо змастити кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, олією камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного посуду.Технічні характеристики сталіVG10 розроблено компанією Takefu Special Steel, заснованою в 1954 році та відомою виробництвом ламінованої сталі, яка використовується для виготовлення ножів. Вони пропонують ряд сталей «серії V», таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 і серію «V Gold», яка включає VG10. Через дуже обмежувальну експортну політику практично всі ножі (або більшість із них) мають вироблятися в Японії. Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але добавки молібдену, ванадію і кобальту роблять її вище середньої агресивністю і дозволяють її гартуват
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Tojiro |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Матеріал рукоятки | Сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина леза | 21 cm см |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
| Тип | Ніж універсальний |
- Ціна: 8 648 ₴