Кухонний ніж Yanagiba Tojiro Black Hammered Shirogami#2 21cm (F1123) Black

- Немає в наявності
- Код: MXM4517367
8 888 ₴
+380 (93) 386-22-83
Менеджерповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Ніж для сашимі (Янагі) - це традиційний японський ніж, який слугує для нарізання свіжих філетів на майже прозорі скибочки. Чудово підходить під час приготування суші, рибного карпаччо та інших страв з дуже делікатних інгредієнтів. Довге, вузьке і жорстке лезо забезпечує дрібну точність, а одностороннє заточування - чистий зріз. Ножем Янагі найкраще виконувати рівномірний рух в одному напрямку: до себе.
Технічні дані
Лезо - сердечник з ржавої сталі Shirogami#2, обкований залізом
Ручка - овальна, дерево магнолії
Твердість - 60-61 HRC
Загальна довжина - 34,3 см
Довжина ручки - 12,4 см
Довжина леза - 21,0 см
Ширина клинка - 3,4 см
Товщина клинка на п’яті - 4,4 мм
Спосіб заточування - одностороннє заточування праворуке
Вага - приблизно 152 г
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал рукоятки | Дерево |
- Ціна: 8 888 ₴


