Ніж шеф-кухаря Global Europejski 20,5cm (Gf-98 GF98)
- В наявності
- Код: MXM4517219
10 732 ₴
Найбільш універсальний кухонний ніж, призначений для різання, нарізання, шаткування та нарізання скибочками різноманітних продуктів. Він достатньо довгий, щоб можна було ним різати навіть справді великі площини, і відповідно профільований, щоб вільно переміщати лезо в обидва напрямки.
Технічні дані
Лезо: нержавіюча сталь CROMOVA18
Ручка: сталева, заповнена піском
Твердість: 56-58 HRC
Загальна довжина: 34,0 см
Довжина ручки: 13,0 см
Довжина леза: 20,5 см
Ширина леза: 4,9 см
Товщина леза на п’яті: 4,0 мм
Спосіб заточування: двостороннє заточування
Вага: близько 250 г
Виготовлено в Японії
Бренд GLOBAL
Історія ножів бренду Global розпочалася в 1978 році в Японії. Саме тоді компанія Yoshida Metal Industry Co.,LTD. (Yoshikin) разом із всесвітньо відомим дизайнером Коміном Ямадою, розпочала роботи над позачасовими, повністю виготовленими зі сталі кухонними ножами.
Під час робіт було використано майже необмежений бюджет і найкращі матеріали - все, щоб їхній ефект революціонізував ринок кулінарії по всьому світу. За задумом мали бути створені ножі, які поєднуватимуть у собі красу італійського дизайну, німецьку витривалість (тодішню) та японську точність. Ножі були спроектовані Коміном Ямадою, візіонерським промисловим дизайнером. Він мав завдання спроектувати сучасні кухонні ножі, ідеальні як для шеф-кухарів, так і для домашніх кухарів.
Спочатку ножі Global потрапили в продаж на японський ринок у 1985 році, потім завдяки Міно Цучіда ножі Global почали здобувати популярність за межами Японії, їх дебют відбувся в Європі в 1988 році під час виставки Ambiente, це була своєрідна революція в галузі кухонних ножів, оскільки в той період це були перші кухонні ножі, повністю виготовлені з нержавіючої сталі.
- Ціна: 10 732 ₴