Кухонний ніж Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Usuba 18cm (F1127) black

- Немає в наявності
- Код: MXM4517034
8 888 ₴
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Ніж Usuba 18 см
Tojiro
Японський кухонний ніж, призначений для нарізання трав і овочів. Тонке, прямокутне лезо дозволяє отримувати напівпрозорі скибочки, а також переносити нарізані інгредієнти до салатниці або на сковороду. Проста ріжуча кромка слугує для нарізання переважно в вертикальному напрямку, з використанням багатьох різних технік, таких як жульєн або шифонада.
Технічні дані:
Лезо - сердечник з ржавої сталі Shirogami#2, обкований залізом
Ручка - овальна, дерево магнолії
Твердість - 60-61 HRC
Загальна довжина - 31,6 см
Довжина ручки - 12,7 см
Довжина леза - 18,0 см
Ширина леза - 5,0 см
Товщина леза на п'яті - 5,2 мм
Спосіб заточування - одностороннє заточування праворуке
Вага - приблизно 240 г
Виробник, відповідальний: HK-Tojiro
Суб'єкт, відповідальний: HK
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал рукоятки | Дерево |
- Ціна: 8 888 ₴
