Кухонний ніж Deba Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 12 cm

- В наявності
- Код: MXM4377655
11 271 ₴
Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Ніж Deba 12 см
Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Ніж Deba 12 см
Традиційний японський ніж з товстим, звуженим лезом, який використовується для відокремлення голови та філетування риби так, щоб не пошкодити її ніжне м'ясо. В Японії його часто використовують для обробки курячого м'яса, але він не є класичним тесаком і не слід сильно вдаряти ним. Щоб перерізати кістку, достатньо легенько натиснути на спинку ножа і виконати швидкий, точний зріз. Гострий кінчик і коротке лезо полегшують контроль рухів, що особливо важливо, коли потрібно дістатися ножем до вузьких місць.
Технічні дані
Лезо - нержавіюча сталь Shirogami#3
Твердість - 62-63 HRC
Загальна довжина - 24,6 см
Довжина леза - 12,0 см
Ширина леза - 4,3 см
Товщина леза - 6,8 мм
Спосіб заточування - одностороннє заточування для правшів
Вага - приблизно 167 г
ОСОБЛИВОСТІ ПРОДУКТУ Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Ніж Deba 12 см
Бренд продукту: Sakai TakayukiEAN: 4582226391774Код виробника: 06033
[!id_produktu=71404!/]
- Ціна: 11 271 ₴


