Кухонний ніж Zwilling Miyabi 5000 MCD 20см 34373-201-0

Унікальний ніж gyutoh miyabi 5000mcd 20 см для точного нарізання м'яса та риби є незамінним інструментом у кожній кухні, який поєднує японську традицію з сучасними технологіями. Спроектований з урахуванням професіоналів та любителів кулінарії, він дозволяє надзвичайно точно нарізати, що призводить до ідеального приготування м'ясних та рибних страв. Цей ніж вирізняється винятковою гостротою та комфортом використання, завдяки чому нарізання стає швидким і ефективним.

Вміст набору

У комплекті є:

ніж gyutoh miyabi 5000mcd з довжиною леза 20 см

Характеристики продукту

Матеріал леза: порошкова сталь MicroCarbide MC63

Кількість шарів сталі: 100

Твердість леза: 62-64 HRC (закалка CRYODUR, заморожування при -196°C)

Профіль леза: японський, симетричний, заточка honbazuke під кутом 19°

Довжина леза: 20 см

Довжина рукоятки: 13,7 см

Ширина леза: 0,2 см

Ширина рукоятки: 2,3 см

Загальна висота: 4,7 см

Маса ножа: 0,17 кг

Рукоятка: дерево берези Масур, форма літери D

Гарантія: 30 років

Чищення: не рекомендується мити в посудомийній машині

Переваги продукту

виняткова гострота завдяки заточці honbazuke та твердому лезу

унікальний візерунок дамаску, створений з 100 шарів сталі

висока довговічність та стійкість до корозії завдяки технології cryodur

ідеальна рівновага та ергономічна рукоятка для комфорту використання

точне, гладке нарізання без зусиль

еластичність леза, що забезпечує стійкість до пошкоджень

легкість ножа, що полегшує тривалу роботу

естетичний, природний вигляд рукоятки з дерева берези Масур

стійкість леза до зношування та тривала гострота

безпека роботи завдяки надійному захвату та контролю

легкість догляду при дотриманні основних принципів чищення

універсальність застосування в професійній та домашній кухні

екологічні матеріали та натуральне оздоблення

гарантія виробника, що підтверджує високу якість

Розширений опис

Ніж gyutoh miyabi 5000mcd 20 см для точного нарізання м'яса та риби вирізняється вдосконаленою конструкцією леза з порошкової сталі MC63, яке ламінується в 100 шарах нержавіючої сталі. Таке поєднання гарантує не лише неймовірну твердість до 63 HRC, але й еластичність та стійкість до механічних пошкоджень.

Заточка honbazuke надає краю симетричну гостроту під кутом 19°, що дозволяє досягти ідеального нарізання з винятковою точністю. Процес закалювання CRYODUR та заморожування при екстремальній температурі -196°C додатково підвищує довговічність леза та стійкість до корозії. Рукоятка, виготовлена з натурального дерева берези Масур, в ергономічній формі літери D, забезпечує зручність, надійний захват та відмінний баланс інструмента під час роботи, що зменшує втому рук навіть при тривалому використанні. Завдяки поєднанню японської традиції з сучасними технологіями, цей ніж вирізняється на фоні інших продуктів, роблячи приготування навіть найвимогливіших страв простим, швидким і приємним.

Додаткова інформація

Країна походження: Японія

Рекомендації щодо чищення: ручне миття з використанням м'яких миючих засобів, уникати посудомийної машини

Упаковка: оригінальна, елегантна захисна коробка

Дизайн: традиційний японський стиль, натуральне дерево рукоятки з унікальним малюнком волокон

Сертифікати: високі стандарти якості Miyabi, підтверджені сертифікатами виробника