Кавомолка Baratza Sette 270Wi

Sette 270Wi - це найновіша кавомолка в асортименті Baratza. Це найвищий рівень серед кавомолок для домашнього використання, незалежно від того, чи хочете ви змолоти каву дрібно під еспресо, чи грубіше під фільтраційні методи заварювання. Серед переваг кавомолки можна виділити широкий діапазон помолу, високу якість жорен, вбудовані ваги Acaia та Bluetooth-з'єднання. У порівнянні з моделлю 270W, версія 270Wi пропонує такі вдосконалення:

- Інтелектуальна система моніторингу історії роботи. На основі попередніх циклів помолу, кавомолка налаштовує момент зупинки роботи так, щоб в результаті отримати якомога точнішу порцію кави - незалежно від того, чи змінюєте ви ступінь помолу, тип зерна чи налаштування ваги.

- Система зменшення вібрацій дозволяє точніше працювати з вагою. Це обмежує проблеми, викликані, наприклад, нестабільною поверхнею.

- Функція додавання малих порцій змолотої кави. Якщо ви вже змололи каву, а потім зрозуміли, що вам потрібно більше, достатньо скористатися цією опцією.

- Пристрій дозволяє підключатися до телефонів і планшетів Apple за допомогою технології Bluetooth. Таким чином, можна оновлювати програмне забезпечення.

Жорна: Ø 40 мм, сталеві, конічні

Кількість ступенів регулювання: 30 макро + дев'ятиіндикаторна, безступінчата шкала мікро

Швидкість помолу: 3,5 – 5,5 г/с

Ємність бункера: 300 - 400 г

Ємність контейнера для змолотої кави: 160 г

Вага: 3,2 кг

Розміри: 13/40/24 (см)

Жорна

40 мм сталеві, конічні жорна дозволяють змолоти від 3,5 до 5,5 грамів кави зі зменшеною кількістю пилу (в залежності від товщини частинок) за секунду. Виробник, компанія Etzinger, оцінює їх оптимальну експлуатацію на кілька років. Чищення є надзвичайно простим, конструкція дозволяє легко виймати і повторно встановлювати жорна. Встановлені жорна - це версія AP (All Purpose), призначена для широкого діапазону помолу.

Регулювання помолу

Sette 270Wi пропонує 30 ступенів макро та мікрошкалу, що базується на дев'ятиіндикаторній, безступінчатій регуляції для підвищення точності налаштування. На практиці спочатку визначаємо товщину між ступенями 1-30, а потім уточнюємо в мікрошкалі. Діапазон помолу дозволяє отримувати товщину, ідеальну як для еспресо, так і для фільтраційних методів: drip, aeropress чи chemex.

Виробник зазначає, що кавомолки Sette призначені для помолу 1 кг кави на добу - зокрема, до 100 г помолу під еспресо. Додатково слід молоти до 150 г кави під фільтраційні методи за один раз. Перерви між циклами помолу повинні становити мінімум одну хвилину.

Дизайн і обслуговування

Кавомолка має контрольну панель, оснащену сімома кнопками та LCD-дисплеєм. Ми можемо без труднощів запрограмувати налаштування з точністю до 0,1 грама. За точність відповідає вбудовані ваги відомої марки Acaia. Після встановлення дози натискаємо лише кнопку START, а кавомолка автоматично розподіляє визначену нами порцію.

Ще одним практичним елементом є універсальний тримач, на якому ми можемо закріпити портфільтр або популярні аксесуари для альтернативного заварювання: Hario v60, Clever чи Able Kone. Прямий помол до пристроїв прискорює і полегшує роботу з кавомолкою. Висота тримача регулюється.

Конструкція є сучасною та компактною, з металевими та пластиковими елементами – Sette 270Wi легко поміститься на кухонному столі.