Kohersen Ніж для хліба BREAD Elegance EBONY WOOD 22,9 см

Kohersen Ніж для хліба BREAD Elegance EBONY WOOD 22,9 см

Колекція Elegance EBONY WOOD

Познайомтеся з колекцією ножів, які додадуть блиску кожній кухні і зроблять приготування навіть найпростіших страв справжнім ритуалом. Надзвичайно гострі, добре збалансовані, виготовлені з нержавіючої сталі високої твердості, з красивим дамаським візерунком і ручкою з африканського дерева ебенового. Ножі з колекції Elegance EBONY WOOD оцінять як професійні кухарі, так і кожен, хто знає, як важливо для комфорту обрати правильний інструмент.

Ніж для хліба

Призначення: для нарізання і порціонування хліба, тортів та інших випічок.

Довжина: 360 мм

Вага: 228 г

Лезо

Матеріал: дамаська сталь 10Cr15CoMoV

Кількість шарів: 67

Твердість: 60 (+/-1) HRC

Візерунок на лезі: Raindrop

Ріжуча кромка: 180 мм

Ширина: 81 мм

Товщина: 2 мм

Тип заточування: двостороннє, симетричне

Ручка

Матеріал: африканське дерево ебенове

Довжина: 131 мм

Лезо, яке відповідає вашим очікуванням. Найвищої якості нержавіюча дамаська сталь була доведена до досконалості, а завдяки ручній обробці ви можете бути впевнені, що кожне лезо відповідає високим стандартам точності. Ручне полірування дозволяє вивести красивий візерунок дамаску, а ручне заточування робить ріжучу кромку ідеальною за профілем і гладкістю.

Ручка, яка стає продовженням руки

Ручка, що вручну полірується, елегантна, з африканського дерева ебенового, була відповідно профільована, щоб забезпечити комфорт використання. Вона ергономічна і не ковзає. Залишається теплою і гладкою на дотик. Ядро ручки є єдиним елементом з лезом (тип ручки: full tang), а додатково дерев'яна конструкція була зміцнена заклепками, щоб забезпечити ще більшу міцність і стабільність.

Елегантність в кожній деталі. Ножі з колекції Elegance EBONY WOOD - це унікальні інструменти, які заслуговують на особливу упаковку, тому кожен з них був поміщений у розкішний футляр, обшитий м'яким матеріалом.

Дамаська сталь і її властивості. Дамаська сталь відома і цінується за характеристики, які вирізняють її серед інших видів сталі. Спосіб її виробництва і обробки дозволяє не лише досягти параметрів, які роблять її міцною і стійкою до пошкоджень, а також неймовірно гострою, але й надзвичайно красивою. Оригінальні візерунки на клинку виникають під час полірування леза з багатошаровою будовою. Завдяки відповідному хімічному складу вона відноситься до нержавіючих сталей і не підлягає корозії.