Ніж кухонний Satake Cutlery Aogami Pro Yanagiba 27см (802918)

- В наявності
- Код: MXM4846667
22 978 ₴
Назва продукту:
Satake Aogami Pro Ніж Сашимі Янагиба 27 см
СОЛІДНИЙ ПРОДУКТ З СУПЕР ЦІНОЮ!
Aogami Pro Satake Ніж кухонний Сашимі Янагиба 27 см
Ніж для сашимі (Янагі) - це традиційний японський ніж, який слугує для нарізання свіжих філетів на майже прозорі скибочки. Чудово підходить під час приготування суші, рибного карпаччо та інших страв з дуже делікатних інгредієнтів. Довге, вузьке і жорстке лезо забезпечує дрібну точність, а одностороннє заточування - чистий зріз. Ножем Янагі найкраще виконувати рівномірний рух в одному напрямку: до себе.
Дані технічні
Лезо - ржавіюча сталь Blue Aogami #2
Ручка - дерево венге
Твердість - 62-63 HRC
Загальна довжина - 41,5 см
Довжина леза - 27 см
Ширина клинка - 3,3 см
Товщина клинка - 4,0 мм
Спосіб заточування - односторонній
Вага - близько 190 г
Aogami #2 (YSS), так звана Blue Steel, - це відмінна високолегована сталь з дуже високою чистотою, вироблена компанією Hitachi Metals на основі традиційної технології очищення заліза, званої Татара. Леза, виготовлені з цього матеріалу, є надзвичайно твердими і зберігають гостроту протягом тривалого часу, оскільки завдяки додатку хрому і вольфраму вони більш стійкі до зношування і тріщин, ніж інші вуглецеві сталі. Надзвичайно міцні ядра обковані м'яким залізом, тому ножі з цієї серії легко підтримувати в належному стані і чудово підходять для щоденного використання.
ОСОБЛИВОСТІ ПРОДУКТУ Satake Aogami Pro Ніж Сашимі Янагиба 27 см
Бренд продукту: Satake Cutlery MFG.Co.,LTDEAN: 4956617802918Код виробника: 802-918
Запрошуємо ознайомитися з іншими нашими аукціонами
[!id_produktu=96986!/]
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал рукоятки | Дерево |
- Ціна: 22 978 ₴


